此心安處即吾家，就地過年新體驗。這個春節，中國文明網推出“美好生活·中國味道”系列視頻，教您學做中國八大菜系的經典代表菜。
辣椒炒肉是湘菜中最為家常的名菜，是湖南每家每戶都會做的一道菜，制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等，口味香辣。辣椒炒肉從來就不是什么宴客的大菜，凡是端上這道家常菜的場合一定是輕松、親切，打心眼里喜歡的。
