此心安處即吾家，就地過年新體驗。這個春節，中國文明網推出“美好生活·中國味道”系列視頻，教您學做中國八大菜系的經典代表菜。
魚鲞烤肉在江浙沿海一帶屬家常菜，一般飯店里都有，被稱為"外婆菜"，預先做好一直燉在大鍋里，吃客聞到香味必點。此菜鮮香，湯汁濃稠，肉味中帶有魚的鮮味，而魚味中又帶有肉的香味，酥爛鮮香的魚鲞烤肉絕對是上好的下飯菜。據唐代陸廣微撰《吳地記》(為中國早期著名地方志書)記載：“闔閭入海，會風浪糧絕，不得渡，王拜禱，見金色魚逼而來，吳軍取食。及歸，會群臣，思海中所食魚。所司云：‘暴干矣’。食之甚美，因書美下魚‘鲞’?！?/span>
